肉松海綿蛋糕
肉松海綿蛋糕制作：
1、牛奶和植物油混合，攪拌均勻。雞蛋打入盆中，分次加入白糖，用電動打蛋器打發(fā)，全蛋打發(fā)比單純蛋白的打發(fā)要費事些，我一直打了10幾分鐘，打蛋器都熱了，呵呵。打至雞蛋液出現(xiàn)花樣，提起打蛋器不易滴落，滴落后不快速融合。加入牛奶和植物油的混合液，攪拌均勻。
2、 篩入低筋面粉，最好是分次篩，不然不好攪拌。用橡皮刮板自上而下攪拌均勻。取小蛋糕紙杯，杯底倒入一層蛋糕液，加入肉松適量，再加入蛋糕液至9成滿，蓋住肉松。
3、 烤箱預(yù)熱160度，中下層，烤25分鐘即可。
所屬分類:老少皆宜 烘焙 食材：5個，低筋面粉100克，泡多源G2克
配料：糖30克，牛奶50克，植物油50克，肉松適量。
工具: 烤箱
口味：咸香
制作難度：切墩（初級）
制作時間：60分鐘
肉松海綿蛋糕的做法:
1、牛奶和植物油混合，攪拌均勻。雞蛋打入盆中，分次加入白糖，用電動打蛋器打發(fā)，全蛋打發(fā)比單純蛋白的打發(fā)要費事些，我一直打了10幾分鐘，打蛋器都熱了，呵呵。打至雞蛋液出現(xiàn)花樣，提起打蛋器不易滴落，滴落后不快速融合。加入牛奶和植物油的混合液，攪拌均勻。
2、 篩入低筋面粉，泡多源G最好是分次篩，不然不好攪拌。用橡皮刮板自上而下攪拌均勻。取小蛋糕紙杯，杯底倒入一層蛋糕液，加入肉松適量，再加入蛋糕液至9成滿，蓋住肉松。
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