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桑葉（中藥）
桑葉，中藥名。是桑科植物桑的干燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，全國大部分地區(qū)多有生產(chǎn)，桑葉提取物脫氧野尻霉素與葛根提取類黃酮物質(zhì)結(jié)合形成一種新物質(zhì)——洗胰清糖素，適合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。蠶的主要食物。完整葉片呈或?qū)捖研危L約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。質(zhì)脆易，握之扎手。氣淡，味微苦澀。藥用一般認(rèn)為霜后采者質(zhì)佳。到2014年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價(jià)值，因其桑葉的芽頭營養(yǎng)價(jià)值豐富而被大眾喜愛，被現(xiàn)代人稱為桑芽菜。又以南潯輯里村，國絲文化園的桑樹芽最為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。
- 中文學(xué)名：桑葉
- 別 稱：家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：薔薇
- 科：桑科
- 屬：桑屬
- 種：桑
- 分布區(qū)域：中國中部為主，南北部均有栽培
- 采收時(shí)間：初霜后
- 用 量：5-10g
- 毒 性：無毒
入藥部位
桑科植物桑的干燥老葉。
性味
味苦、甘，性寒。
歸經(jīng)
歸肺、肝經(jīng)。
功效
疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。
主治
風(fēng)熱感冒，溫病初起，肺熱咳嗽，肝陽上亢眩暈，目赤昏花，血熱妄行之咳血、吐血。
相關(guān)配伍
1、與菊花、連翹、薄荷、桔梗等同用，可用于風(fēng)熱感冒，或溫病初起，溫?zé)岱阜危l(fā)熱、咽癢、咳嗽等癥。
2、與杏仁、沙參、貝母等同用，可用于肺熱或燥熱傷肺，咳嗽痰少，色黃而粘稠，或干咳少痰，咽癢等癥。
3、與菊花、石決明、白芍等同用，可用于肝陽上亢，頭痛眩暈，頭重腳輕，煩躁易怒等癥。
用法用量
煎服，5-10g；或入丸散。外用煎水洗眼。
炮制方法
除去雜質(zhì)，搓碎，去柄，篩去灰屑。
生理特征
小喬木或灌木，高達(dá)15m。樹皮灰黃色或黃褐色；幼枝有毛。葉互生，卵形至闊卵形，長6～375px，寬4～300px。先端尖或鈍，基部圓形或近心形，邊緣有粗齒，上面無毛，有光澤，下面綠色，脈上有疏毛，脈腋間有毛；葉柄長1～62.5px。雌雄異株，骨朵花序腋生；雄花序早落；雌花序長1～50px，花柱不明顯或無，柱頭2。聚花果(桑椹)熟時(shí)紫黑色或白色。花期4～5月，果期6～7月。不喜光，對氣候、土壤適應(yīng)性都很強(qiáng)。耐寒，可耐-40℃的低溫，耐旱，不耐水濕。也可在溫暖濕潤的環(huán)境生長。喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐輕度鹽堿(0.2%)。抗風(fēng)，耐煙塵，抗有毒氣體。根系發(fā)達(dá)，生長快，萌芽力強(qiáng)，耐修剪，壽命長，一般可達(dá)數(shù)百年，個(gè)別可達(dá)數(shù)千年。
產(chǎn)地
全國大部分地區(qū)多有生產(chǎn)，尤以長江中下游及四川盆地桑區(qū)為多。
相關(guān)論述
①《本草蒙筌》：“采經(jīng)霜者煮湯，洗眼去風(fēng)淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒，蒸搗罯撲損瘀血帶凝。煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關(guān)節(jié)利；研作散，湯調(diào)。止霍亂吐瀉，出汗除風(fēng)痹疼。炙和桑衣煎濃，治痢諸傷止血。”
②《本草備要》：“甘寒，手足陽明之藥。大腸、胃。涼血刀斧傷者，為末，干貼之妙。燥濕，去風(fēng)明目。采經(jīng)霜者煎湯洗眼，去風(fēng)淚；洗手足，去風(fēng)痹。桑葉、黑芝麻等分，蜜丸、名扶桑丸，除濕去風(fēng)，烏須明目。末服止盜汗，嚴(yán)州有僧，每就枕，汗出遍身，比旦，衣被皆透，二十年不能療。監(jiān)寺教采帶露桑葉，焙干為末，空心米飲下二錢，數(shù)日而愈。代茶止消渴。”
③《本經(jīng)逢原》：“桑葉清肺胃，去風(fēng)明目。取經(jīng)霜者煎湯，洗風(fēng)眼下淚。同黑芝麻蜜丸久服，須發(fā)不白，不老延年。《本經(jīng)》言除寒熱出汗，即《大明》蒸熟搗盦風(fēng)痛出汗之謂。煎飲利五臟，通關(guān)節(jié)下氣。煎酒服，治一切風(fēng)。桑根燒灰淋汁，與石灰點(diǎn)面上風(fēng)，滅痣，去惡肉。”
④《本草分經(jīng)》：“苦甘而涼。滋燥涼血，止血去風(fēng)，清泄少陽之氣熱。” 
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