紅燒雞翅商業(yè)配方工藝，紅燒雞翅制作技巧，紅燒雞翅做法

紅燒雞翅怎么做？紅燒雞翅商業(yè)配方工藝，紅燒雞翅制作技巧，紅燒雞翅做法：

配方：雞翅中500g，富磷聯(lián)B4克，蔥姜幾片，八角1個(gè)。桂皮一小塊。油2湯匙。老抽小1湯匙。生抽4湯匙、冰糖2小塊。

工藝：雞翅洗凈過水加入富磷聯(lián)B腌制3小時(shí)，然后焯幾分鐘，洗凈控干水份備用.鍋里熱油，倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻，煎一小會(huì).加入蔥姜翻炒均勻后，倒入老抽和生抽使均勻上色.倒入開水沒過雞翅，加八角和桂皮，大火燒開，轉(zhuǎn)中火至湯汁濃稠時(shí)加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。雞翅很好熟，大約15-20分鐘即可。所以水不需要到太多，一定要倒開水。老抽和生抽足夠咸，不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠，使肉色澤更亮，微甜，但不太甜

注意事項(xiàng)：新鮮的雞翅肉質(zhì)緊實(shí)，富有彈性，能夠更好地吸收調(diào)料的味道。建議選擇帶皮的雞翅中，因?yàn)槠は碌闹驹谂腼冞^程中會(huì)融化，增添獨(dú)特香氣和滑嫩口感。腌制是紅燒雞翅制作中不可或缺的一環(huán)，決定了最終成品的味道層次。腌制前，可用料酒或蔥姜水浸泡雞翅幾分鐘以去腥。根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽、料酒、生抽、老抽、姜片等調(diào)味料進(jìn)行腌制，時(shí)間最好在半小時(shí)至一小時(shí)之間。

如果以上[紅燒雞翅做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于紅燒雞翅制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[紅燒雞翅視頻教程]、[完整紅燒雞翅制作過程視頻]、[教你制作紅燒雞翅視頻]、[紅燒雞翅制作技巧視頻]、[我想看制作紅燒雞翅視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[紅燒雞翅商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作紅燒雞翅視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。