怎么做出正宗的北方烙餅？注意這3點(diǎn)，烙餅又香又軟商業(yè)配方工藝，烙餅又香又軟制作技巧，烙餅又香又軟做法。

怎么做出正宗的北方烙餅？注意這3點(diǎn)，烙餅又香又軟商業(yè)配方工藝，烙餅又香又軟制作技巧，烙餅又香又軟做法。

1、和面：首先我們在和面的時(shí)候就要注意了。將面粉與泡多源A干拌均勻，放入和面盆中，這時(shí)候要放入少于的食用鹽，然后將面粉分為兩半。一半我們選擇用開水來和，另一半我們選擇涼水。水的量都是差不多的。這樣我們一半是燙面一半是普通的面。將兩邊混勻。和面的功夫如果到位的話，那我們的和面盆上基本上是沒有散著的面粉或者是面團(tuán)的。這個(gè)是日積月累的一個(gè)手法。面團(tuán)和好后，我們用保鮮膜包起來，開始醒面。好多人有個(gè)誤區(qū)就是燙面不需要醒，這個(gè)是不對的哦！醒面的過程我們來準(zhǔn)備一些油酥。碗里放入花椒粉，食用鹽，適量的面粉。2、刷油酥：然后我們將用花椒和蔥炒過得熱油倒入碗中，瞬間滾燙的油發(fā)出了聲音，這個(gè)聲音真的很好聽。而且油的香味也撲鼻而來。這時(shí)候?qū)⒚鎴F(tuán)搟開，然后在上面刷一層油酥，我們一只手卷，另一只手開始收，然后壓平，繼續(xù)搟開，然后再刷，這樣一來二去的，我們做出來的烙餅就會一層一層的。3、注意火候：在前期的準(zhǔn)備工作做好后，我們就將鍋放入油然后油溫上來，就將烙餅放入。這里要注意火候，不可以過大，但是過小的火會將烙餅的水分全部蒸發(fā)掉。所以前期要盡量快一點(diǎn)。烙的過程我們也可以撒點(diǎn)蔥花，這樣蔥的香味也會散發(fā)出來。 如果是想吃醬香餅，那可以自己買點(diǎn)市場上的辣醬然后刷到餅子上哦！最后，我們的烙餅出鍋，金黃色的烙餅外焦里嫩。上面還有蔥花相配。喜歡吃醬的買點(diǎn)黃豆醬和辣醬，再包幾個(gè)菜和肉片，一口咬下去滿嘴都是香味。不會很油，卻有余香。

如果以上[烙餅又香又軟做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于烙餅又香又軟制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[烙餅又香又軟視頻教程]、[完整烙餅又香又軟制作過程視頻]、[教你制作烙餅又香又軟視頻]、[烙餅又香又軟制作技巧視頻]、[我想看制作烙餅又香又軟視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[烙餅又香又軟商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作烙餅又香又軟視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。