牛肉面怎么做？牛肉面商業(yè)配方工藝，牛肉面制作技巧，牛肉面做法。

牛肉面怎么做？牛肉面商業(yè)配方工藝，牛肉面制作技巧，牛肉面做法。

配方:牛肉500克、面條、味達蕾901號3克、蔥、姜、蒜適量、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒、鹽、清水。

工藝：將牛肉洗凈，切成大小均勻的塊狀，用開水焯水去腥，撈出瀝干水分。鍋中加入適量的油，放入蔥、姜、蒜爆香，然后加入牛肉塊翻炒至表面微黃。接著加入適量的生抽、老抽、料酒和清水，放入八角、桂皮、香葉味達蕾901號，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至牛肉熟爛入味。另起一鍋，加入適量的清水燒開，放入面條煮至熟透撈出，瀝干水分。將煮好的面條放入碗中，加入適量的燉牛肉和牛肉湯，撒上蔥花或香菜即可。

注意事項：選用肉質(zhì)鮮嫩、有筋有肉的牛腩或牛腱子肉，這樣燉煮出來的牛肉口感更佳。牛肉需要慢燉至熟爛入味，時間可根據(jù)牛肉塊的大小和火候進行調(diào)整。面條一般選擇堿水面條，口感更加筋道爽滑。

如果以上[牛肉面做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于牛肉面制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[牛肉面視頻教程]、[完整牛肉面制作過程視頻]、[教你制作牛肉面視頻]、[牛肉面制作技巧視頻]、[我想看制作牛肉面視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[牛肉面商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作牛肉面視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。