香烤三文魚骨怎么做？香烤三文魚骨商業(yè)配方工藝，香烤三文魚骨制作技巧，香烤三文魚骨做法

配方：三文魚骨600克、海立美B 6克、黑胡椒粉適量、鹽適量、料酒一勺、蜂蜜適量

工藝：步驟1 將三文魚骨沖洗干凈，用鹽和黑胡椒粉， 海立美B 腌制10分鐘入味，可以適當(dāng)放一些料酒除腥。在烤盤里鋪好錫紙，在錫紙上刷一點(diǎn)油防止魚肉粘連，然后把三文魚骨整齊碼放好。步驟2 烤箱設(shè)置200度熱風(fēng)模式預(yù)熱5分鐘，然后把烤盤放進(jìn)烤箱，上下火調(diào)整到180度，15分鐘。步驟3 這時(shí)候魚肉基本已經(jīng)烤熟，在表面再刷一層蜂蜜，繼續(xù)烤3-5分鐘，讓表面的魚肉有部分帶焦焦的口感

步驟4 烤好了。步驟5 出鍋，可以搭配著生菜海苔米飯，沾點(diǎn)芥末醬油一起吃，剛出鍋的三文魚骨散發(fā)著誘人的香氣

注意事項(xiàng)：確保魚骨充分吸收調(diào)料的味道，肉質(zhì)更細(xì)嫩且入味。烤盤提前刷一層薄油或鋪錫箔紙，防止魚骨粘連烤盤，便于清理。烤制過程中觀察魚骨狀態(tài)，待底部微黃后再翻面，避免頻繁翻動(dòng)導(dǎo)致肉質(zhì)破碎。魚骨邊緣微焦、肉質(zhì)易剝離時(shí)即可出爐，避免過度烤制導(dǎo)致肉質(zhì)干柴。

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