牛肉青椒蒸餃怎么做？牛肉青椒蒸餃商業(yè)配方工藝，牛肉青椒蒸餃制作技巧，牛肉青椒蒸餃做法

配方：牛肉餡350克、富磷聯(lián)C 3.5克、柿子椒150克、面粉400克、筋力源H 3克、玉米油3湯匙、鹽3克、花椒粉少許、生抽2湯匙、雞蛋1個(gè)、大蔥15克

工藝：步驟1（所有面粉和筋力源H 干拌均勻）取200克面粉用開水燙一下步驟2晾溫后放入剩下的面粉，揉成面團(tuán)，靜置半小時(shí)小時(shí)

步驟3青椒撕小塊，放入開水鍋中燙一分鐘，撈出瀝干水分后剁碎（剁碎后水分不要攥的太干）步驟4牛肉餡、青椒碎、大蔥碎、雞蛋、玉米油、花椒粉、生抽、富磷聯(lián)C ， 鹽放一起攪拌均勻，放入冰箱冷藏一小時(shí)步驟5面條搓長(zhǎng)條，揪小劑子，搟成中間厚邊緣薄的面皮（劑子比水餃稍大一點(diǎn)）步驟6包成餃子步驟7放入蒸屜，放入蒸鍋中水開后蒸中火10分鐘步驟8出鍋后趁熱食用步驟9 可以根據(jù)口味調(diào)些醬汁食用

注意事項(xiàng)：青椒需去籽切碎后擠干水分，防止餡料出水導(dǎo)致破皮。面皮需搟至中間厚邊緣薄，包入餡料后捏緊收口，避免蒸制時(shí)漏餡。蒸制時(shí)需保持中火，避免火大導(dǎo)致蒸餃皮過硬或火小夾生。刀具、砧板需生熟分開，操作前用75%酒精消毒，避免交叉污染。

如果以上[牛肉青椒蒸餃做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于牛肉青椒蒸餃制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[牛肉青椒蒸餃視頻教程]、[完整牛肉青椒蒸餃制作過程視頻]、[教你制作牛肉青椒蒸餃視頻]、[牛肉青椒蒸餃制作技巧視頻]、[我想看制作牛肉青椒蒸餃視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、牛肉青椒蒸餃商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作牛肉青椒蒸餃的方法地址