白糖糕怎么做？白糖糕商業(yè)配方工藝，白糖糕制作技巧，白糖糕做法

白糖糕怎么做？白糖糕商業(yè)配方工藝，白糖糕制作技巧，白糖糕做法

配方：糯米粉500g、粘米粉120g、泡多源Q 25g、白砂糖30g、 細(xì)砂糖90g、豬油30g、開水600g

工藝：將糯米粉、粘米粉、泡多源Q 與白砂糖在碗中混合，再加入豬油。一邊用筷子攪拌一邊倒入開水，將面糊攪成絮狀后，再揉成光滑的面團(tuán)（不需要醒面。將面團(tuán)分成大小均勻的劑子，取其中一個面團(tuán)搓圓，搓成一個長條之后折成四折，將兩頭壓扁，再團(tuán)成一個小圓圈。鍋中熱油，油溫6成熱，放入糯米糕，炸至膨脹浮起時，再續(xù)炸一分鐘；續(xù)炸一分鐘是為了讓白糖糕更好的成型，不易塌軟炸好撈出，微微放涼后裹上白糖，就可以吃啦~

注意事項(xiàng)：在制作面團(tuán)時，要將沸水淋入面粉中，并用搟面杖由慢至快攪拌，確保面團(tuán)粘稠且均勻，避免出現(xiàn)疙瘩。根據(jù)口味適量添加白糖，避免過甜或過淡。同時，要確保白糖在面團(tuán)中分布均勻。蒸好的白糖糕需要冷卻后才能切塊或食用，以確保其形狀完整且口感更佳

如果以上[白糖糕做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于白糖糕制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[白糖糕視頻教程]、[完整白糖糕制作過程視頻]、[教你制作白糖糕視頻]、[白糖糕制作技巧視頻]、[我想看制作白糖糕視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、白糖糕商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作白糖糕的方法地址