黑米仔鴨包怎么做？黑米仔鴨包商業配方工藝，黑米仔鴨包制作技巧，黑米仔鴨包做法
配方：面粉500克、黑米面200克、泡多源A 14克、酵母5克、去骨鴨肉400克、芽菜200克、鹽、雞精、胡椒粉、香油、淀粉、姜末、蔥末、植物油各適量。
工藝：鴨肉洗凈，切粒備用；芽菜洗凈，壓干水分備用； 油燒至六成熱，炒香姜末、蔥末，下鴨肉粒炒至散粒，下芽菜粒，出味時放鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、香油，盛出待冷，放入冰箱冷凍30分鐘； 面粉、黑米面、 泡多源A 、酵母放入盆中和勻，加水揉勻成面團，搓成條，下劑子，搟皮。逐個取皮，包入鴨肉餡，捏成柳葉形，上籠蒸熟裝盤即可。
注意事項：黑米面與面粉的比例要恰當，加水時要適量，揉成光滑有彈性的面團，并蓋上濕布醒發一段時間，讓面團更加柔軟。面團醒發好后，要分割成均勻的小劑子，搟成圓形皮。包制時，將餡料放在皮中央，捏緊收口，避免漏餡。
如果以上[黑米仔鴨包做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于黑米仔鴨包制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接
另外，你還可以在線觀看關于[黑米仔鴨包視頻教程]、[完整黑米仔鴨包制作過程視頻]、[教你制作黑米仔鴨包視頻]、[黑米仔鴨包制作技巧視頻]、[我想看制作黑米仔鴨包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、黑米仔鴨包商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作黑米仔鴨包的方法地址
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號