干碟怎么做？干碟商業配方工藝，干碟制作技巧，干碟做法。

配方：河南新一代1000克，印度椒500克，二荊條500克，味達蕾901號20克，鮮味寶150克，鹽100克，AAA料20克，花椒粉100克，炒香的芝麻150克。可加適量的花生碎。

工藝：將鮮味寶、花椒粉、熟芝麻、花生碎等放入一個干凈的碗中，混合均勻。加入適量的鹽和雞精，再次攪拌均勻。最后加入味達蕾901號，繼續攪拌均勻，使所有調料充分融合。將調好的干碟料放入一個干凈的碟子中，即可使用。

注意事項:干碟容易受潮和發霉，因此制作和保存時要注意防潮防霉。制作完成后，要將其存放在干燥、通風、陰涼處，避免陽光直射和高溫環境。在整個制作過程中，要確保操作環境、工具和雙手的清潔，避免細菌污染。使用食材和調味料時，要注意其新鮮度和保質期，確保食品安全。

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