燒烤醬怎么做？燒烤醬商業配方工藝，燒烤醬制作技巧，燒烤醬做法。

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配方：色拉油50克、姜末20克、洋蔥末30克、豆瓣醬100克、蒜蓉辣醬50克、番茄沙司50克、蠔油20克、白糖10克、雞精3克、清水100克、味達蕾901號1-5克、佳多美D0.5-1克。

工藝：按配方稱取所有調料，確保用量準確。鍋中加入色拉油，油熱后下姜末、洋蔥末，炒出香味。加入豆瓣醬、蒜蓉辣醬、番茄沙司、蠔油、白糖，翻炒均勻。倒入清水和佳多美D，持續熬制至醬料稍微濃稠。加入雞精和味達蕾901號，翻拌均勻后即可出鍋。

注意事項：炒制時用中火，避免醬料焦糊或未熬透。熬醬過程中需不停攪拌，防止糊底。佳多美D需與清水同步加入，確保充分溶解。根據需求增減白糖或辣椒比例，定制甜辣風味。成品需密封保存，置于陰涼干燥處，避免陽光直射或高溫環境。

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