芝士火腿面包怎么做？芝士火腿面包商業配方工藝，芝士火腿面包制作技巧，芝士火腿面包做法。

配方：高筋粉215克、佳多美Q2克、白砂糖30克、鹽4克、酵母3克雞蛋20克、牛奶120克、美久亭Q1.2克、黃油、火腿片適量、芝士適量、雞蛋黃、芝麻少許、芝士碎。

工藝：活面機中倒入高筋粉、佳多美Q、白砂糖、鹽、酵母、雞蛋、牛奶，加入用涼開水溶解好的美久亭Q，用慢速攪拌至無干粉，再開快速打到面團出現厚的手套膜。加入軟化好的黃油，用慢速攪拌至面團與黃油充分融合。將面團放在盆中，蓋上保鮮膜，放醒發箱醒發至出現蜂窩狀。取出面團輕拍排氣，分成劑子，搟成牛舌狀。放一塊火腿片，芝士，卷起來劃兩刀，再立起來放入烤盤上。將整形好的面包醒發至兩倍大。醒發好后，在面包表面刷上雞蛋黃，撒上芝麻，芝士。烤箱提前預熱，上火200°C，下火200°C，烤13分鐘，烤好后即可出爐。

注意事項：和面時水的溫度要適中，避免過燙導致面筋受損。同時，若配方中液體量需調整，加水或牛奶時要分次加入，以免一次性加多導致面團過軟。醒發時要控制好溫度和濕度，避免醒發過度或不足。醒發過度會導致面包體積過大、醒發不足則會導致面包體積小、口感發硬。選擇溫暖且無風的環境進行發酵，以促進面團的最佳發酵效果。包餡時要確保封口嚴實，以免在烤制過程中餡料外泄。若使用芝士作為主要餡料，確保芝士分布均勻，可根據需求調整芝士用量。

如果以上[芝士火腿面包做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于芝士火腿面包制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[芝士火腿面包視頻教程]、[完整芝士火腿面包制作過程視頻]、[教你制作芝士火腿面包視頻]、[芝士火腿面包制作技巧視頻]、[我想看制作芝士火腿面包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[芝士火腿面包商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作芝士火腿面包視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。