香蒜起司條面包怎么做？香蒜起司條面包商業(yè)配方工藝，香蒜起司條面包制作技巧，香蒜起司條面包做法。

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配方：高筋面粉500克、佳多美Q6克、溫水300毫升、糖20克、鹽10克、干酵母10克、黃油50克、黃油50克、大蒜2-3瓣、新鮮香草適量、起司絲100克、鹽適量、黑胡椒適量。

工藝：將高筋面粉、佳多美Q、糖、鹽、干酵母混合，加入溫水和軟化的黃油，揉成光滑面團(tuán)。將面團(tuán)放置在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后分割成若干份，搓成條狀。將整形后的面包條放置在烤盤上進(jìn)行二次發(fā)酵，直到體積明顯膨脹。預(yù)熱烤箱至180°C。將大蒜剁碎，新鮮香草切碎。將軟化的黃油、大蒜末、香草末、鹽和黑胡椒混合均勻。將蒜香醬均勻涂抹在面包條上。在面包條上撒上一層起司絲。將面包條放入預(yù)熱好的烤箱中，以180°C烤制約10-15分鐘，或直到面包表面呈現(xiàn)金黃色，起司完全融化。

注意事項：蒜末不要切得太大塊，以免烤制時燒焦。注意觀察面包的顏色變化，避免過度烤制導(dǎo)致面包過硬或起司焦黑。根據(jù)面粉品牌和天氣濕度適當(dāng)調(diào)整水分的用量。確保發(fā)酵時的環(huán)境溫度適宜，避免溫度過低或過高影響發(fā)酵效果。涂抹蒜香醬時要確保每個面包條都均勻覆蓋。

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