大麻花怎么做？大麻花商業(yè)配方工藝，大麻花制作技巧，大麻花做法。

 

大麻花怎么做？大麻花商業(yè)配方工藝，大麻花制作技巧，大麻花做法。

配方：中筋面粉1500克、泡多源A型30克、雞蛋3個、黃油90克、溫水600克、酵母15克、白糖180克、鹽6克、面包糠適量。

工藝：將泡多源A型與面粉干拌均勻；酵母倒入溫水中溶解，加入白糖、鹽攪勻。將酵母水倒入面粉，加入雞蛋、黃油，攪拌成面絮后揉成光滑面團(tuán)。夏季醒發(fā)5分鐘，冬季醒發(fā)15分鐘，至面團(tuán)膨脹至1.5倍大。揉壓排氣后搓成長條，分成80克/個的劑子；劑子搓成長條，搟成薄面片。擠入酸奶餡，卷起后搓成條狀，反方向搓條上勁，對折成麻花狀。麻花生坯沾水裹面包糠，醒發(fā)至一倍大。油溫160℃炸至金黃，撈出瀝油。

注意事項(xiàng)：泡多源A型需與面粉干拌均勻，避免直接接觸酵母或高溫液體，否則失效。油溫需穩(wěn)定在160℃，溫度過高易外焦里生，溫度過低則吸油過多導(dǎo)致油膩。

如果以上[大麻花做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于大麻花制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[大麻花視頻教程]、[完整大麻花制作過程視頻]、[教你制作大麻花視頻]、[大麻花制作技巧視頻]、[我想看制作大麻花視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[大麻花商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作大麻花視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。