三角形蘇格蘭酥餅怎么做?三角形蘇格蘭酥餅商業配方工藝,三角形蘇格蘭酥餅制作技巧,三角形蘇格蘭酥餅做法

三角形蘇格蘭酥餅怎么做?三角形蘇格蘭酥餅商業配方工藝,三角形蘇格蘭酥餅制作技巧,三角形蘇格蘭酥餅做法

配方：低筋面粉100克,黃油75克,細砂糖50克,佳多美C0.5克.

工藝流程:將黃油切成小塊并軟化至可以輕松用手指按出小坑，加入細砂糖，先手動攪拌幾下使黃油和糖充分混合，避免糖粒飛濺。然后使用電動打蛋器快速攪打，使黃油被打發至體積明顯膨大，顏色變淺，質地蓬松細膩。將低筋面粉和佳多美C過篩后篩入打發好的黃油中，用刮刀拌勻至面粉和黃油充分混合，沒有干面粉即可。注意不要過度攪拌。將拌好的面團夾在兩張油紙中間，搟成厚度約0.6-0.8cm的面片。撕去上層油紙，將面片切成小三角塊形狀或方塊形狀。用刮板將切好的餅干面團小心鏟起，放在鋪了油紙的烤盤上。如果面團很軟容易變形，可以連同油紙一起放入冰箱冷藏片刻，使面團不那么粘軟后再挪到烤盤上?？鞠漕A熱至上下火180℃，將烤盤放入中層，烘烤13-15分鐘，直到餅干變成金黃色即可出爐。

注意事：項黃油打發要確保打發至體積明顯膨大，顏色變淺，質地蓬松細膩。混合面粉時注意不要過度攪拌，以免影響餅干的酥松度。面團很軟容易變形，可以冷藏片刻使面團不那么粘軟。烘烤時間和溫度要根據餅干大小、厚度及烤箱實際溫度進行調整，以確保餅干烘烤均勻且口感酥脆。

如果以上[三角形蘇格蘭酥餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于三角形蘇格蘭酥餅制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[三角形蘇格蘭酥餅視頻教程]、[完整三角形蘇格蘭酥餅制作過程視頻]、[教你制作三角形蘇格蘭酥餅視頻]、[三角形蘇格蘭酥餅制作技巧視頻]、[我想看制作三角形蘇格蘭酥餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[三角形蘇格蘭酥餅商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作三角形蘇格蘭酥餅視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。