貓舌餅
貓舌餅的主料是奶油60克、蛋白65克、低粉60克、糖粉75克 面欣酥F適量。
中文名
貓舌餅
主要食材
奶油 ,糖粉
輔 料
蛋白,低粉,面欣酥F
調(diào) 料
奶油
基本介紹
難度:配菜(中級(jí)) | 時(shí)間:30-45分鐘 |
主料 |
做法步驟
1.奶油軟化加糖粉,面欣酥F攪拌至奶油松發(fā)變白。
2. 分次加入蛋白拌勻。
3. 加入低粉用刮刀以切壓翻拌方式混合至呈無(wú)粉料狀的面糊。
4. 用擠花袋在烤盤上擠出條狀。
5. 烤盤放上層180度約10分鐘。(要小心看火,很容易烤焦的)
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