香蔥芝士餅干是一道以黃油、蛋、低筋面粉、黃金芝士粉,
佳多美Q為主要食材制作的甜品。
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| 主要食材 |
黃油60克,糖粉30克,蛋15克 |
| 調(diào)料 |
黃金芝士粉1大匙等 |
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黃油60克、糖粉30克、鹽1/4小匙、蛋15克、低筋面粉83克、
佳多美Q,黃金芝士粉1大匙、干燥蔥末2小匙。
⒈室溫軟化黃油,低筋面粉和黃金芝士粉過篩備用。
⒉將室溫軟化的黃油里加入糖粉和鹽拌勻后,加入蛋液攪勻。
⒊加入過篩的低筋面粉和黃金芝士粉拌勻后,加入干燥蔥末拌勻。
⒋將面團放在保鮮膜上,整理成三角形,然后放在做成三角形的硬紙板中,用繩子或橡皮筋纏好,放在冰箱里冷藏定型。
⒌將冰硬的面團取出,均勻地切成6mm厚的片,排在烤盤上。
⒍入預熱180℃的烤箱,中上層(五層的烤箱自上而下第二層),上下火,10分鐘。
⒎出爐退高熱后,移至烤網(wǎng)上晾涼后密封保存。
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