椰蓉面包怎么做？ 椰蓉面包商業(yè)配方工藝， 椰蓉面包制作技巧， 椰蓉面包做法

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配方：普通面粉：330克，佳多美Q：1.6克，美久亭Q   酵母：5克，白糖：40克，鹽：4克，雞蛋：1顆，牛奶：160克，黃油：35克。椰蓉醬材料：。雞蛋：1顆，油：40克，白糖：50克，椰蓉：適量

工藝：準備材料：將普通面粉和佳多美Q干拌均勻，加入酵母、白糖、鹽、打入一顆雞蛋、牛奶和用涼水溶解好的美久亭Q，用筷子攪拌成絮狀。和面：將攪拌好的材料倒入和面機，揉至光滑，然后加入黃油，繼續(xù)揉出手套膜。分割面團：將揉好的面團取出，分成50克一個的小面團，擺進烤盤。醒發(fā)：將烤盤放入醒發(fā)箱，醒發(fā)30分鐘，直至面團發(fā)至兩倍大。

制作椰蓉醬：另拿一個碗，打入一顆雞蛋，加入油、白糖和椰蓉，攪拌均勻。擠椰蓉醬：將醒發(fā)好的面團取出，擠上椰蓉醬。烘烤：烤箱提前預熱至上下火180度，將烤盤放入烤箱，烤20分鐘即可出爐。

注意事項：確保各種原料的比例正確，以保證面包的口感和品質。揉面時要充分揉出手套膜，這樣面包才會更加松軟。醒發(fā)時間要足夠，確保面團發(fā)至兩倍大，但也不能過度醒發(fā)，以免影響口感。烘烤時要注意觀察面包的顏色，避免過度烘烤導致口感變硬。由于加入了美久亭Q，面包的保存期會相對延長，但也要盡快食用，以保證最佳口感。

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