腌咸鴨蛋怎么做？腌咸鴨蛋商業(yè)配方工藝，腌咸鴨蛋制作技巧， 腌咸鴨蛋做法

 腌咸鴨蛋怎么做？腌咸鴨蛋商業(yè)配方工藝，腌咸鴨蛋制作技巧， 腌咸鴨蛋做法

配方：新鮮鴨蛋、食鹽、高度白酒、清水、美久亭K、白醋、保鮮膜、保鮮袋、玻璃容器

工藝：將新鮮鴨蛋放入大盆內(nèi)，加入清水浸泡十分鐘。用刷子或百潔布逐個(gè)清洗鴨蛋，去掉污垢，注意力度要輕，避免損壞鴨蛋。清洗完畢后，換水再清洗一遍，確保鴨蛋干凈。用流動(dòng)水沖洗鴨蛋，然后放入有孔的籃子中瀝水。將瀝水后的鴨蛋放在陰涼通風(fēng)的地方，晾干表面的水分。準(zhǔn)備三個(gè)碗，一個(gè)放白醋，一個(gè)放白酒和美久亭K（提前溶解），一個(gè)放食鹽。將一個(gè)鴨蛋放入白醋中浸泡幾秒鐘，然后放入白酒中浸泡幾秒鐘。將鴨蛋放入食鹽中滾動(dòng)幾下，使表面沾滿食鹽。

用保鮮膜或保鮮袋將鴨蛋包裹起來(lái)，防止食鹽脫落。將處理好的鴨蛋放入提前洗好晾干的玻璃容器中。重復(fù)上述步驟，直到所有鴨蛋都腌制完畢。蓋好蓋子，將容器放在陰涼干燥的地方腌制一個(gè)月。腌制一個(gè)月后，取出鴨蛋，放入鍋內(nèi)煮熟即可食用。

注意事項(xiàng)：鴨蛋不能有裂縫，從購(gòu)買到制作過(guò)程中都要輕拿輕放。鴨蛋洗凈后必須晾干，若還是潮濕就腌制，容易在腌制過(guò)程中變質(zhì)。裹白酒和鹽前，要用白醋浸泡幾秒鐘。裹好鹽后要及時(shí)用保鮮膜或保鮮袋包起來(lái)，防止鹽掉落，影響腌制效果。腌制過(guò)程中要將容器放在陰涼干燥的地方，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。

如果以上[腌咸鴨蛋做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于腌咸鴨蛋制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[腌咸鴨蛋視頻教程]、[完整腌咸鴨蛋制作過(guò)程視頻]、[教你制作腌咸鴨蛋視頻]、[腌咸鴨蛋制作技巧視頻]、[我想看制作腌咸鴨蛋視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[腌咸鴨蛋商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作腌咸鴨蛋視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。