秘制芝麻醬汁商業(yè)配方工藝，秘制芝麻醬汁制作技巧，秘制芝麻醬汁做法

 

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配方：芝麻醬3勺+4勺涼白開，大蒜1瓣，香醋1勺，生抽2勺，蠔油1勺，糖1/3勺，孜然粉1/4勺，辣椒粉半勺，白芝麻1勺，味達蕾901#3克

工藝：先把芝麻醬加點涼白開攪勻化開，不然芝麻醬太稠了，蒜末放碗里，加入3勺芝麻醬；來1勺香醋，來2勺生抽，再來1勺蠔油、1/3勺糖、1/4勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺白芝麻、味達蕾901#全部拌勻。好了一碗秘制芝麻醬汁就做好了！

注意事項：別說我不提醒大家，這個醬汁，平時吃火鍋麻辣燙，拿來拌菜是超級贊的噢！

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