豬肉醬怎么做？豬肉醬商業(yè)配方工藝，豬肉醬制作技巧，豬肉醬做法

 

豬肉醬怎么做？豬肉醬商業(yè)配方工藝，豬肉醬制作技巧，豬肉醬做法：

配方：豬肉300克丶蔥姜各15克丶蒜30克丶豆瓣醬50克丶老抽5克丶味達(dá)蕾901#3克

工藝：首先我們先將買來(lái)的豬肉清理干凈，切成小丁放著備用。然后鍋中加入食用油加熱，油熱以后放入我們切好的豬肉丁炒出油來(lái)。然后放入準(zhǔn)備好的姜蒜末以及豆瓣醬丶老抽，進(jìn)行翻炒直到上色為止。最后加入適量的水使用小火慢煮一分鐘左右，最后倒入蔥末和味達(dá)蕾901#即可。

注意事項(xiàng)：使用干凈、無(wú)水無(wú)油的玻璃器皿盛裝豬肉醬，以防細(xì)菌污染。將豬肉醬灌裝至瓶口，然后密封瓶口。將密封好的豬肉醬存放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射。如有條件，也可放入冰箱冷藏，以延長(zhǎng)保質(zhì)期。

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