
燒烤鹽料怎么做?燒烤鹽料商業(yè)配方工藝,燒烤鹽料制作技巧,燒烤鹽料做法
配方:食鹽500克、味達蕾901號10克、白芝麻80克、辣椒粉40克、花椒粉20克、孜然粉40克、白糖20克。
工藝:確保所有原料干燥無水分,特別是食鹽和味達蕾901號。將白芝麻放入鍋中,用小火炒香至金黃色,然后取出放涼備用。在一個大碗中,將食鹽、味達蕾901號、辣椒粉、花椒粉、孜然粉和白糖混合均勻。將炒香的芝麻加入混合好的調(diào)料中,再次充分攪拌均勻。將混合好的燒烤鹽料裝入干凈的玻璃瓶中,密封保存,以防潮濕和變質(zhì)。
注意事項:炒芝麻時要控制好火候,避免炒焦,影響燒烤鹽料的整體口感。在混合原料時,要確保每種調(diào)料都均勻分布,以保證燒烤鹽料的口感一致。燒烤鹽料應(yīng)保存在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方,避免陽光直射和潮濕環(huán)境。
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