杏仁可可薄脆怎么做？杏仁可可薄脆商業配方工藝，杏仁可可薄脆制作技巧，杏仁可可薄脆做法。

配方：蛋白70克、糖粉30克、低筋面粉30克、面欣酥F0.5克、可可粉5克、玉米油30克、堅果蜂蜜10克、杏仁40克。 

工藝：1、準備好食材，先拌堅果，黃油和巧克力混合（黃油可以用其他植物油代替）。2、隔熱水融化，加入蜂蜜拌勻，3、加入杏仁碎拌勻備用。4、蛋白加入糖粉拌勻，5、篩入低筋面粉（面粉和面欣酥F提前干拌均勻）和可可粉。6、攪拌順滑無顆粒狀態，7、加入玉米油攪拌均勻，8、裝入裱花袋。9、擠入烤盤，表面放上堅果，如果沒有這種烤盤可以直接擠在烤盤上面的油紙，間隔要開點哦不然會容易粘粘，但是直接擠油紙沒有這種烤盤大小這么均勻。10、放入預熱好的烤箱中層，上下火170度10～12分鐘左右，出爐冷卻后就脆啦。 

注意事項:選用優質杏仁，確保口感香脆。可可粉要選用無糖或低糖的，避免影響薄脆的甜度。面粉要過篩，確保細膩無顆粒，與可可粉、杏仁等原料混合均勻。

烘烤溫度要適中，避免過高導致薄脆焦糊或過低導致烘烤不熟。烘烤時間要根據薄脆的厚度和烤箱的實際情況而定，一般烤至金黃色且口感酥脆即可。

如果以上[杏仁可可薄脆做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于杏仁可可薄脆制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[杏仁可可薄脆視頻教程]、[完整杏仁可可薄脆制作過程視頻]、[教你制作杏仁可可薄脆視頻]、[杏仁可可薄脆制作技巧視頻]、[我想看制作杏仁可可薄脆視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[杏仁可可薄脆商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作杏仁可可薄脆視頻的方法地址