火腿調理面包怎么做？火腿調理面包商業配方工藝，火腿調理面包制作技巧，火腿調理面包做法。

配方：佳多美Q1.2克、高筋面粉300克、干酵母3克、溫水150毫升、白糖20克、鹽3克、雞蛋1個、黃油30克、火腿片適量、芝士片適量、蛋液適量。

工藝：將溫水、干酵母、白糖和雞蛋混合均勻，靜置5分鐘至酵母活化。在一個大碗中，將高筋面粉和佳多美Q混合均勻，加入鹽，然后倒入酵母水，攪拌成面團。將黃油加入面團中，揉至面團光滑且有彈性，能拉出薄膜。將面團放入碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵1小時，直至面團發酵至原來的兩倍大。發酵好的面團取出，揉壓排氣，然后分成若干小劑子，每個劑子搟成圓形或橢圓形面片。在面片上放上火腿片和芝士片或芝士碎，然后卷起來或包成其他形狀。將整形好的面包坯放入烤盤中，蓋上保鮮膜，進行二次發酵，約30分鐘。發酵好的面包坯表面刷上一層蛋液。預熱烤箱至180度，將烤盤放入烤箱中層，烘烤15-20分鐘，直至面包表面金黃且熟透。

注意事項:選用高品質的火腿，確保其口感鮮美、無異味。面包材料如面粉、酵母、糖、鹽等要準確稱量，以保證面包的基礎品質。面團揉制時要充分揉勻，確保面筋形成，使面包更加松軟有彈性。發酵時要控制好溫度和時間，避免發酵不足或過度，影響面包的口感和形狀。烘烤時要觀察面包的顏色和狀態，避免過度烘烤導致口感變硬或顏色過深。

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