肉松豆乳包怎么做？肉松豆乳包商業(yè)配方工藝，肉松豆乳包制作技巧，肉松豆乳包做法。

配方：高筋粉5000克、泡多源G10克、酵母50克、吉士粉80克、奶粉200克、牛奶2300克、淡奶油200克、細砂糖850克、全蛋600克、鹽50克、酥油700克。餡料部分：即士粉30克、牛奶100克、優(yōu)斯達豆乳味100克、海苔脆肉松80-100克、黑芝麻適量。

工藝：將高筋面粉、白砂糖、酵母、奶粉、吉士粉、泡多源G10克，倒入攪拌缸中攪拌均勻。依次加入雞蛋、水攪拌至成團后，加入鹽和雅斯特滋美酥油攪拌至面團完全擴展。將面團松弛30分鐘，分割120g一個，再松弛10分鐘。把海苔肉松、牛奶、即溶吉士粉和優(yōu)斯達豆乳味混合均勻，備用。將松弛完的面團搟開成長條形，前半部分均勻抹上調(diào)好的豆乳肉松餡，并對折兩次刷清水粘黑芝麻或用手撒上黑芝麻；面團后半部分用拉花刀切割（建議用不銹鋼拉花刀），覆蓋并包裹面團即可。面包醒發(fā)至1.8 倍左右，表面刷蛋黃液（一個全蛋加2個蛋黃攪拌均勻）。放進上火 200度下火 185 度烤箱，烘烤9分鐘，換頭再烤2分鐘。

注意事項:選用高品質(zhì)的面粉、肉松和豆乳粉，確保面包的口感和營養(yǎng)價值。肉松要選用口感鮮美、無雜質(zhì)的產(chǎn)品。發(fā)酵時要控制好溫度和濕度，避免面團發(fā)酵過度或不足。發(fā)酵時間要根據(jù)環(huán)境溫度和面團狀態(tài)來調(diào)整。烘烤過程中要注意觀察面包的顏色和狀態(tài)，避免烘烤過度或不足。

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