奧利奧奶油冰激凌怎么做？奧利奧奶油冰激凌商業(yè)配方工藝，奧利奧奶油冰激凌制作技巧，奧利奧奶油冰激凌做法。

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配方：牛奶120克、奶油450克、糖35克、奧利奧餅干碎80克、佳多美D3克。 

工藝：制作奧利奧奶油冰激凌的步驟如下：1.將牛奶、佳多美D，糖和奶油倒入鍋中，用中火加熱至糖溶解。2.加熱過程中，不斷攪拌，防止食材糊底。3.溶解糖后，倒入碗中，攪拌均勻。4.將攪拌好的混合液倒入冰激凌機中，啟動機器，攪拌至濃稠。5.在攪拌好的冰激凌中加入奧利奧餅干碎，攪拌均勻。6.將攪拌均勻的冰激凌倒入模具中，放入冰箱冷凍層，冷凍約4小時，直至凍結(jié)成型。7.凍結(jié)成型后，取出奧利奧奶油冰激凌，用冰激凌勺挖取適量，放入杯中，即可享用。

注意事項:選擇新鮮的淡奶油和牛奶，確保無變質(zhì)、無異味。奧利奧餅干要選用完整、未過期的，去除夾心后碾碎成碎末備用。細(xì)砂糖等原料也要選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的。

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