法式抹茶雙色哈斯面包怎么做？法式抹茶雙色哈斯面包商業(yè)配方工藝，法式抹茶雙色哈斯面包制作技巧，法式抹茶雙色哈斯面包做法。

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配方：高筋面粉250克、佳多美Q3克、奶粉15克、糖25克、鹽3克、酵母3克、抹茶粉4克、水140毫升、黃油25克。 

工藝：將除黃油和鹽以外的所有主面團(tuán)材料放面包機(jī)的攪拌桶里面選擇IMIX程序開始攪拌，一個(gè)程序結(jié)束后，就可以加室溫軟化的黃油和鹽，繼續(xù)選擇IMIX程序攪拌。當(dāng)面團(tuán)揉到用手可以撐開不容易破裂的大片薄膜即可。選擇酸奶發(fā)酵模式，可以設(shè)定為一個(gè)小時(shí)。一個(gè)小時(shí)后面團(tuán)發(fā)至兩倍以上大即可。揉面排氣，將面團(tuán)分割成兩份，中間室溫發(fā)酵15分鐘。把面團(tuán)搟成牛舌餅狀卷起來(lái)，放入吐司模中進(jìn)行第二次發(fā)酵發(fā)至8分滿蓋上吐司盒的蓋子，烤箱預(yù)熱190度，將吐司盒放在倒數(shù)第一層，190度烤30分鐘。烤好后放涼切片，中間抹上奶油或者煉乳，切好的樣子。

注意事項(xiàng):整形技巧：在整形時(shí)，要注意將兩種顏色的面團(tuán)均勻分布，使面包呈現(xiàn)出美觀的雙色效果。烘烤溫度：烘烤時(shí)要根據(jù)烤箱的實(shí)際情況調(diào)整溫度和時(shí)間，確保面包烤熟且色澤金黃。

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