栗子布朗尼怎么做？栗子布朗尼商業(yè)配方工藝，栗子布朗尼制作技巧，栗子布朗尼做法。

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配方：熟栗子200克、黃油110克、黑巧克力140克、雞蛋3個(gè)、低筋面粉70克、泡多源G1克、細(xì)砂糖60克、蜂蜜25克。 

工藝：將熟栗子切成小塊，備用。將黃油和巧克力放入碗中，隔熱水融化，攪拌均勻。將雞蛋打散，加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻。將低筋面粉和泡多源G篩入雞蛋糊中，攪拌均勻。將融化的黃油和巧克力倒入雞蛋糊中，攪拌均勻。最后加入熟栗子塊，輕輕拌勻。將面糊倒入模具中，輕輕震動(dòng)幾下，排出氣泡。放入預(yù)熱好的烤箱中，以170度烤30分鐘。烤好后取出晾涼，最后可以撒上糖粉裝飾。

注意事項(xiàng):選擇新鮮、成熟的栗子，確保口感香甜、軟糯。栗子需要去皮并煮熟，以便后續(xù)加工成泥狀或顆粒狀。烘烤時(shí)間要控制好，避免布朗尼過干或過濕。可以通過觀察表面色澤和用牙簽插入中心測試來判斷是否熟透。

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