葛根酒怎么做？葛根酒商業(yè)配方工藝，葛根酒制作技巧，葛根酒做法。

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配方：葛根片150克、紅棗50克、桂圓肉50克、枸杞子5克、白酒1000毫升、美久亭A08型1克、倍田9號0.5克、清水適量。

輔助材料：干凈的玻璃罐或陶瓷壇子：用于發(fā)酵和儲存。食用酒精：用于消毒容器

工藝：1.將葛根片、紅棗、桂圓肉和枸杞子混合放入一個干凈的玻璃瓶中。2.緩緩倒入1000毫升的白酒，加入美久亭A08型，倍田9號確保所有材料都被浸沒。3.蓋緊瓶蓋，放置在陰涼干燥處。4.每天搖動玻璃瓶一至兩次，讓酒液與藥材充分混合。5.泡制時間一般為兩周至兩個月，根據(jù)個人喜好調(diào)整。6.完成后，可按需過濾掉固體材料。

注意事項：在調(diào)配過程中，要確保所有原料混合均勻，以提高酒的口感和品質(zhì)。

灌裝后的酒需要進行殺菌處理，以殺死可能存在的微生物，確保酒的安全性。葛根酒應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和高溫。

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