香酥油條怎么做？香酥油條商業配方工藝，香酥油條制作技巧，香酥油條做法。

香酥油條怎么做？香酥油條商業配方工藝，香酥油條制作技巧，香酥油條做法。

配方：500克面粉、15克泡多源A、一個雞蛋、5克鹽。

工藝：1，500克面粉加15克泡多源A，充分攪拌均勻。2，一個雞蛋、5克鹽、240克涼水，攪拌均勻。（不放雞蛋也可以，那就多加40~50克水）3，將水倒入面粉中攪拌成面絮，再加入30克熟油攪勻。4，用拳頭揣面，整理成沒有干面粉的面團。密封醒面15分鐘。5，將醒好的面團移到揉面墊上，同樣用拳頭揣面，將面團整理光滑，再用拳頭壓薄。6，從中間切開，分成兩份，再卷起來。用保鮮袋裝起來，密封醒面至少半個小時。如果你用的是高筋面粉，適當多醒一會。7，將醒好的面團取出來，撒少許面粉或者抹些油防粘。將面團抻長再搟薄。8，切成2~3厘米的寬條，然后用筷子沾水，間隔一個在中間位置打上水條。9，兩兩疊放在一起，打水條的放在下面，再用筷子壓一下，這樣兩個面劑子打水條的位置就可以粘在一起。10，捏住兩端抻長，油溫200℃左右放鍋里?？焖兕l繁地給油條翻面，中小火翻炸，很快油條就會變大。炸至表面金黃即可撈出。

注意事項：選用中筋面粉，以確保油條的口感酥脆且筋道適中。醒面時間要適中，使面團充分松弛和發酵。冷藏是制作香酥油條的重要步驟，需將揣好的面團放入冰箱冷藏一段時間，以控制發酵速度并提升油條的口感。炸制時，要用長筷子不停地翻動油條，使其受熱均勻且膨脹度適中。炸制時間要適中，避免油條過火導致口感變硬或變黑。

如果以上[香酥油條做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于香酥油條制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[香酥油條視頻教程]、[完整香酥油條制作過程視頻]、[教你制作香酥油條視頻]、[香酥油條制作技巧視頻]、[我想看制作香酥油條視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[香酥油條商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作香酥油條視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。