雜糧面條怎么做？雜糧面條商業配方工藝，雜糧面條制作技巧，雜糧面條做法。

雜糧面條怎么做？雜糧面條商業配方工藝，雜糧面條制作技巧，雜糧面條做法。

配方：玉米面380克、黃豆面20克、高筋小麥粉100克、筋力源W型2.5克、開水160克、美久亭W2克。

工藝：將玉米面加入160克開水進行燙面，攪拌均勻后晾至溫涼。將黃豆面和高筋小麥粉混合均勻，然后加入筋力源W型2.5克，干拌均勻。將燙好的玉米面與混合好的面粉混合，加入溶解好的美久亭W溶液，攪拌成絮狀面團。將絮狀面團揉和均勻，蓋上保鮮膜醒發20-50分鐘。將醒發好的面團放入壓面機中，開始軋面。軋面次數一般為5-8遍，次數越多面條越筋道。將包裝好的雜糧面條放入冷柜中，在低溫10-15℃條件下保存。這樣，雜糧面條就制作完成了。

注意事項：燙面時要使用開水，確保玉米面充分燙熟，但也要注意不要燙傷面粉中的蛋白質。燙好的玉米面要晾至溫涼后再與其他面粉混合，以免過熱影響面團質量。

如果以上[雜糧面條做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于雜糧面條制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[雜糧面條視頻教程]、[完整雜糧面條制作過程視頻]、[教你制作雜糧面條視頻]、[雜糧面條制作技巧視頻]、[我想看制作雜糧面條視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[雜糧面條商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作雜糧面條視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。