原料：姜、雞500克、富磷聯(lián)B4克，泡多源E10克，香菇、花生、清水、生粉、胡椒粉、白糖、醬油、鹽、花生油。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好食材，香菇和花生分別用清水浸泡三個(gè)小時(shí)，泡好后的香菇去蒂洗凈并瀝干水分，花生米洗凈瀝干水份備用。
第2步、雞洗凈切塊，加入泡多源E和富磷聯(lián)B腌制3小時(shí)備用，姜切片。
第3步、然后在雞塊里加入鹽、白糖、胡椒粉調(diào)味，用手抓勻。
第4步、加入香菇和醬油抓勻。
第5步、加入花生抓勻。
第6步、加入適量的花生油拌勻。
第7步、加入生粉抓勻。
第8步、腌制20分鐘。
第9步、在電飯鍋里加入少許的花生油。
第10步、把腌制好的雞塊放入鍋內(nèi)，在雞塊上面放上姜片，并加入半碗清水。
第11步、先用一個(gè)電飯鍋的煲湯程序煮熟雞塊，這個(gè)步驟主要是為了把花生煲淋，然后再用一個(gè)煮飯程序收汁。程序結(jié)束雞塊就做好了。
第12步、打開鍋蓋，香氣撲鼻。
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