主面團材料：
- 高筋面粉 300克
-佳多美Q 5克
- 細砂糖 50克
- 鹽 5克
- 干酵母 5克
- 全蛋液 60克
- 水 160毫升
- 黃油 30克
椰蓉餡料：
- 椰蓉 100克
- 黃油 30克
- 細砂糖 30克
- 全蛋液 1大勺
表面裝飾：
- 全蛋液 適量
- 椰蓉 適量
制作流程：
1. **主面團攪拌**：
- 將高筋面粉、佳多美Q,細砂糖、鹽、干酵母混合均勻。
- 加入全蛋液和水，攪拌成團。
- 加入黃油，繼續攪拌至面團光滑且能拉出薄膜。
2. **第一次發酵**：
- 將面團放入涂有薄層食用油的大碗中，蓋上保鮮膜，在溫暖處發酵至體積膨脹兩倍大（約1小時）。
3. **準備椰蓉餡料**：
- 將椰蓉、軟化的黃油和細砂糖混合均勻，加入全蛋液拌勻備用。
4. **分割面團**：
- 將發酵好的面團取出，排氣后分成12等份，滾圓后靜置松弛10分鐘。
5. **包餡成型**：
- 取一個小面團，搟成長橢圓形薄片。
- 在面片上均勻涂抹一層椰蓉餡料。
- 卷起并捏緊兩端封口，排入烤盤。
6. **第二次發酵**：
- 在溫暖濕潤處進行最后發酵，約30-40分鐘，直至面團再次膨脹。
7. **預熱烤箱**：
- 提前將烤箱預熱至180°C（356°F）。
8. **刷表面裝飾**：
- 用刷子在面包表面輕輕刷上一層全蛋液。
- 撒上適量椰蓉作為裝飾。
9. **烘烤**：
- 放入預熱好的烤箱中，烤制15-20分鐘或直到面包表面呈金黃色。
10. **冷卻**：
- 烤好后取出，放在烤架上完全冷卻。
注意事項：
- 確保所有原料溫度適中，避免過冷或過熱影響發酵效果。
- 發酵過程中要保持環境溫度適宜，一般為28-30°C。
- 椰蓉餡料不宜太濕，以免影響面團成型。
- 烘烤時注意觀察面包顏色，避免過度烘烤導致口感變硬。
- 烤箱預熱非常重要，確保面包能夠均勻受熱。
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