預(yù)烤巧克力曲奇怎么做？預(yù)烤巧克力曲奇商業(yè)配方

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大家好，今天給大家分享一款膨松飽滿、口感酥脆、口溶性好預(yù)烤巧克力曲奇的做法，接下來(lái)看看是怎么做出來(lái)的吧！

 

首先準(zhǔn)備黃油100克提前隔水融化，加50克白糖和10克紅糖，鹽1克，把它們攪拌溶解均勻。打入一個(gè)雞蛋，再次攪拌均勻。

 

然后準(zhǔn)備低筋面粉150克，加可可粉10克，加面欣酥F3克，它是梁山天喜公司生產(chǎn)的屬于復(fù)配食品添加劑，它可使預(yù)烤巧克力曲奇膨松飽滿、口感酥脆、口溶性好。要想預(yù)烤巧克力曲奇保鮮時(shí)間長(zhǎng)可以加美久亭Q0.2克。倒入面粉中，干拌均勻。

 

把面粉過(guò)篩到攪拌溶解好的黃油中，把它們翻拌均勻。分成40克左右的小劑子，把它團(tuán)圓，輕輕按扁，全部做好后，放到烤盤(pán)中。

 

烤箱提前預(yù)熱至180度，放入烤箱中，烤制20分鐘，20分鐘后即可取出。

 

這樣咱們的預(yù)烤巧克力曲奇就制作完成了。做美食有秘密，用天喜，關(guān)注我找我不迷路，我們下期節(jié)目再見(jiàn)！

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