腌小黃瓜怎么做?腌小黃瓜商業(yè)配方工藝,腌小黃瓜制作技巧,腌小黃瓜做法

配方：黃瓜500克，醬油300克，陳醋100克，糖50克，植物油150毫升，香葉2片，干辣椒8顆，八角2個(gè)，花椒30粒，姜15克，蒜30克，鹽35克，舒欣脆G型10克。

工藝流程：將500克黃瓜洗凈，切成適當(dāng)大小的段。加入35克鹽和舒欣脆G型10克（提前溶解），用手揉搓均勻，使黃瓜表面稍微軟化。然后壓上重物，腌制2小時(shí)，以殺出黃瓜中的部分水分。腌制完成后，用清水沖洗黃瓜，擠干水分。鍋中放入300克醬油、100克陳醋和50克糖，煮開后攪拌均勻，然后放涼備用。另起鍋，放入150毫升植物油，油熱后下入15克姜片和30克蒜片，煸炒出香味。然后加入2片香葉、8顆干辣椒、2個(gè)八角和30?；ń罚^續(xù)煸炒至姜片蒜片焦黃，關(guān)火放涼。將腌好的黃瓜倒進(jìn)干凈的罐子里，再倒入步驟二中放涼的醬汁和步驟三中放涼的油及煸炒過的香料。確保黃瓜完全浸沒在醬汁中。將罐子密封好，放置在陰涼通風(fēng)處腌制一夜，或者更長(zhǎng)時(shí)間，以便黃瓜充分吸收醬汁的味道。

注意事項(xiàng)：選擇新鮮、無病蟲害、質(zhì)地脆嫩的黃瓜，以確保腌制的口感和品質(zhì)。腌制時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，腌制時(shí)間越長(zhǎng)，黃瓜越入味，但也要注意不要腌制過久導(dǎo)致黃瓜過咸或變質(zhì)，腌制好的小黃瓜應(yīng)放入密封容器中保存，以防止空氣進(jìn)入導(dǎo)致變質(zhì)。

如果以上[腌小黃瓜做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于腌小黃瓜制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[腌小黃瓜視頻教程]、[完整腌小黃瓜制作過程視頻]、[教你制作腌小黃瓜視頻]、[腌小黃瓜制作技巧視頻]、[我想看制作腌小黃瓜視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[腌小黃瓜商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作腌小黃瓜視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。