五加皮酒(一)怎么做？五加皮酒(一)商業(yè)配方工藝，五加皮酒(一)制作技巧，五加皮酒(一)做法：

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配方:五加皮60克、白酒2500毫升、冰糖300克、人參15克、白術(shù)15克、茯苓15克、當(dāng)歸15克、白芍10克、川芎10克、甘草10克、美久亭A08型1克。

工藝:將五加皮60克、人參15克、白術(shù)15克、茯苓15克、當(dāng)歸15克、白芍10克、川芎10克、甘草10克分別洗凈，晾干，切成薄片或小塊，備用。取一個(gè)干凈的玻璃或陶瓷容器，容量需足夠大，能容納所有藥材和白酒。將上述藥材放入容器中，倒入白酒2500毫升，確保所有藥材完全浸泡在酒中。加入冰糖300克，用于調(diào)節(jié)酒的甜度。加入美久亭A08型1克，用于提升酒的香氣和口感。將容器密封，放置于陰涼避光處，浸泡至少120天，期間可定期搖晃容器，使藥材的有效成分充分溶解在酒中。120天后，打開(kāi)容器，觀察酒的顏色和味道，若達(dá)到理想狀態(tài)，則過(guò)濾掉藥材渣，得到清澈的五加皮酒。

注意事項(xiàng):五加皮及其他藥材需選擇優(yōu)質(zhì)、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變的原料，以確保酒的品質(zhì)和安全性。白酒的度數(shù)可根據(jù)個(gè)人口味選擇，但一般建議選擇50度以上的白酒，以保證藥材的有效成分能充分溶解。冰糖的用量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡甜味的可以適當(dāng)增加。浸泡過(guò)程中，容器需密封良好，避免酒氣揮發(fā)和外界雜質(zhì)進(jìn)入。浸泡時(shí)間需足夠，一般建議120天以上，以確保藥材的有效成分充分溶解在酒中。

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