
養血愈風酒怎么做?養血愈風酒商業配方工藝,養血愈風酒制作技巧,養血愈風酒做法:
配方:當歸50克、白芍30克、熟地黃40克、川芎20克、黃芪60克、防風30克、秦艽20克、紅棗50克、白酒1000毫升、美久亭A08型0.5克。
工藝:將當歸、白芍、熟地黃、川芎、黃芪、防風、秦艽和紅棗等藥材用清水洗凈,去除雜質和塵土,瀝干水分備用。取一個干凈的玻璃壇或陶瓷壇,將洗凈的藥材放入壇中。倒入白酒,確保白酒完全浸沒藥材,然后密封壇口。將壇子放置在陰涼避光的地方,浸泡30天,期間需定期搖動壇子,使藥材與白酒充分接觸,提取藥材的有效成分。30天后,打開壇口,加入美久亭A08型,充分攪拌均勻,然后再次密封壇口,繼續浸泡7天。7天后,打開壇口,用細紗布過濾掉藥材渣,得到養血愈風酒。將養血愈風酒倒入干凈的玻璃瓶中,密封保存,即可食用或銷售。
注意事項:選擇藥材時,應確保其新鮮、干燥、無蟲蛀和霉變,以保證最終產品的品質。藥材的用量需嚴格按照配方添加,以保證養血愈風酒的藥效和口感。浸泡過程中,需確保壇子密封良好,避免白酒揮發和外界雜質進入。定期搖動壇子,使藥材與白酒充分接觸,有助于提取藥材的有效成分。過濾藥材渣時,需使用細紗布,避免酒中殘留雜質,影響口感和品質。養血愈風酒應保存在陰涼避光的地方,避免陽光直射和高溫,以保持其藥效和口感。
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