洋梨汁怎么做?洋梨汁商業配方工藝,洋梨汁制作技巧,洋梨汁做法

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配方：洋梨：1000克，水：600克，倍田6號：0.5克，美久亭A05：1克，

工藝流程：選取1000克新鮮洋梨，清洗干凈。將洋梨削皮，去核，然后切成小塊。將切好的洋梨塊放入果汁機中，加入600克水，打成果汁。使用篩網過濾掉果渣，將果汁倒入不銹鋼煮鍋中備用。稱取倍田6號0.5克，直接加入果汁中，增加甜味。稱取美久亭A051克，用溫水溶解后倒入果汁中，起到防腐保鮮和抗氧化的作用。將果汁大火煮至90-95℃，保持3-5分鐘，確保果汁煮透。關火后，將果汁晾至溫熱。將果汁倒入干凈的容器中，進行包裝銷售。

注意事項：確保洋梨新鮮、無病蟲害，以保證果汁的品質。榨汁時要充分攪拌，確保洋梨的汁液充分釋放。煮果汁時要控制好溫度，避免過高導致果汁變質或過低影響殺菌效果。

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