碳酸型芒果汽水怎么做?碳酸型芒果汽水商業(yè)配方工藝,碳酸型芒果汽水制作技巧,碳酸型芒果汽水做法

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配方：芒果果肉或芒果汁100克，倍田6號0.5克，水適量，碳酸水適量。

工藝流程：將芒果去皮去核，切成小塊或使用榨汁機(jī)榨取芒果汁。將切好的芒果果肉或芒果汁放入鍋中，加入適量的水和倍田6號，小火煮至糖完全溶解，芒果果肉變軟爛或芒果汁與糖水充分混合，然后放涼。將放涼的芒果糖水與碳酸水按比例混合，輕輕攪拌均勻，避免產(chǎn)生過多氣泡溢出。將混合好的碳酸型芒果汽水裝入干凈的瓶子中，密封好，放入冰箱冷藏一段時間，讓汽水更加清爽可口。

注意事項：選擇成熟、新鮮的芒果，這樣制作出來的芒果汽水口感和風(fēng)味都會更佳。碳酸水可以自己使用碳酸飲料機(jī)制作，確保碳酸水的質(zhì)量和口感。在混合芒果糖水和碳酸水時，要輕輕攪拌均勻，避免產(chǎn)生過多氣泡導(dǎo)致汽水溢出。

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