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配方：新鮮潘石榴150克（或潘石榴濃縮汁30毫升）、白砂糖40克、純凈水250毫升、味達(dá)蕾702號(hào)1克、蘇打水200毫升、冰塊適量。

工藝流程：若用新鮮潘石榴，需洗凈后切塊，用50毫升純凈水浸泡10分鐘并搗碎，過(guò)濾出潘石榴汁；若用市售濃縮汁可直接按比例稀釋。鍋中倒入剩余200毫升純凈水及白砂糖，小火加熱至糖完全溶解，關(guān)火放涼后加入潘石榴汁和味達(dá)蕾702號(hào)，攪拌均勻。杯中放入冰塊，倒入潘石榴糖漿至七分滿，沿杯壁緩慢注入蘇打水，輕攪后即可飲用。

注意事項(xiàng)：新鮮潘石榴需選擇成熟度適中的果實(shí)，避免過(guò)生或過(guò)熟影響風(fēng)味。做蘇打水時(shí)，碳酸氫鈉需完全溶解于水中，避免結(jié)塊；蘇打水需最后加入，防止碳酸氣體揮發(fā)導(dǎo)致口感變平；注入時(shí)沿杯壁緩慢倒入可減少氣泡流失。

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