柑橘、胡蘿卜汁怎么做？柑橘、胡蘿卜汁商業配方工藝，柑橘、胡蘿卜汁制作技巧，柑橘、胡蘿卜汁做法

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配方：柑橘400克、胡蘿卜300克、倍田6號1克、清水、味達蕾702號5毫升

工藝：柑橘去皮去籽，切成小塊；胡蘿卜去皮后也切成小塊。將切好的柑橘塊和胡蘿卜塊放入冰箱冷藏一段時間（可選），以便后續制作出的果汁更加涼爽。將柑橘塊和胡蘿卜塊分別放入果汁機中，加入適量清水，榨成汁。將榨好的柑橘汁和胡蘿卜汁混合在一起，攪拌均勻。

根據口味需求，加入適量的倍田6號進行調味，邊加邊攪拌，直至完全溶解。如需增加風味，可加入味達蕾702號調節酸度。若追求更細膩的口感，可使用篩網或果汁過濾器將混合汁液過濾，去除雜質。

若需要提高穩定性，可進行均質處理。

注意事項：確保柑橘和胡蘿卜新鮮、無變質，且品種適合制作果汁。榨汁時需確保果汁機干凈衛生；混合時需攪拌均勻，以確保口感一致。

若進行過濾和均質處理，需確保設備清潔且操作規范，以避免污染果汁。制作好的柑橘、胡蘿卜汁最好盡快飲用，以保證最佳口感和新鮮度。如需保存，需密封并置于陰涼處，避免陽光直射和高溫環境。

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