番茄汁怎么做？番茄汁商業(yè)配方工藝，番茄汁制作技巧，番茄汁做法

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配方：新鮮番茄1200克、味達(dá)蕾701號(hào)1克、冰糖120克、水、美久亭W2克

工藝：將番茄洗凈，切塊后放入破壁機(jī)中打成泥狀。將番茄泥倒入鍋中，加入冰糖和味達(dá)蕾701號(hào)，攪拌均勻。加入適量水，煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬煮20-30分鐘，直至番茄汁濃稠。加入美久亭W，繼續(xù)攪拌至完全溶解。裝瓶保存。

注意事項(xiàng)：冰糖可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整用量。美久亭W要在最后加入，確保防腐效果。

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