黃瓜珍珠復(fù)合汁怎么做？黃瓜珍珠復(fù)合汁商業(yè)配方工藝，黃瓜珍珠復(fù)合汁制作技巧，黃瓜珍珠復(fù)合汁做法

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配方：黃瓜500克、純凈水800毫升、珍珠粉圓100克、白糖60克、味達(dá)蕾701號1.5克、佳多美A03 2.5克

工藝：黃瓜處理：將黃瓜洗凈，去皮后切成小塊，然后用榨汁機(jī)榨取黃瓜汁。過濾掉渣滓，保留清澈的黃瓜汁備用。煮珍珠粉圓：將珍珠粉圓放入沸水中，用中火煮約15分鐘，直至珍珠粉圓變得透明且軟糯。之后撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干水分備用。調(diào)配復(fù)合汁：將黃瓜汁、純凈水、白糖、味達(dá)蕾701號倒入鍋中，攪拌均勻。加熱至沸騰，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮5分鐘，使糖分充分溶解。增稠穩(wěn)定與改善口感：在熬煮過程中，緩慢加入佳多美A03 ，并不斷攪拌，直至完全溶解。這有助于增加飲料的濃稠度和穩(wěn)定性，同時改善口感。將煮好的珍珠粉圓加入調(diào)配好的黃瓜復(fù)合汁中，輕輕攪拌均勻。將混合好的黃瓜珍珠復(fù)合汁冷卻至室溫，然后灌裝到干凈的杯子或瓶子中，密封保存。

注意事項(xiàng)：黃瓜應(yīng)選用新鮮、無病蟲害的，確保飲料的品質(zhì)和安全；珍珠粉圓應(yīng)選用質(zhì)量可靠的產(chǎn)品。榨汁時要充分?jǐn)嚢?，確保汁液均勻；過濾時要細(xì)心，避免雜質(zhì)混入飲料中。煮珍珠粉圓時要控制火候和時間，避免煮過頭導(dǎo)致珍珠粉圓變得過軟或過硬。在調(diào)配和攪拌過程中，要確保所有原料充分溶解且混合均勻。

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