飲料怎么做？飲料商業(yè)配方工藝，飲料制作技巧，飲料做法：

飲料怎么做？飲料商業(yè)配方工藝，飲料制作技巧，飲料做法：

配方：新鮮檸檬500克，薄荷葉100克，純凈水4000毫升，白砂糖300克，檸檬酸2克，佳多美D8克，檸檬香精1克，維生素C0.04克。

工藝：將新鮮檸檬洗凈，切片并去籽，薄荷葉洗凈備用。將檸檬片和薄荷葉放入鍋中，加入純凈水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮1小時，讓檸檬和薄荷的香氣及營養(yǎng)成分充分釋放到水中。將煮好的檸檬薄荷水倒入攪拌機中打成漿，然后用紗布過濾，去除雜質(zhì)，倒回鍋中。加入白砂糖和檸檬酸，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，不斷攪拌至糖完全溶解。接著，將佳多美D和檸檬香精混合均勻，用少量純凈水溶解，緩慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，確保無結(jié)塊且分布均勻。繼續(xù)加熱至微沸狀態(tài)，保持3-5分鐘。關(guān)火后，待溶液自然冷卻至適宜溫度，加入維生素C，攪拌均勻。最后，將調(diào)配好的檸檬薄荷飲料通過精密過濾器去除微小雜質(zhì)，灌裝入瓶，密封并貼上標(biāo)簽，進(jìn)行高溫瞬時殺菌處理，確保飲料的衛(wèi)生安全，之后即可進(jìn)行冷藏保存或銷售。

注意事項：在加工過程中，需確保檸檬和薄荷葉原料新鮮無污染，操作環(huán)境清潔衛(wèi)生，以避免微生物污染。加熱攪拌時需控制火候和時間，避免飲料出現(xiàn)焦糊或分層現(xiàn)象。維生素C的添加量也需嚴(yán)格控制。此外，灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制，避免飲料變質(zhì)或營養(yǎng)流失。該飲料的生產(chǎn)和銷售需嚴(yán)格遵守國家相關(guān)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和消費者健康。

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