芹菜蘋果汁怎么做？芹菜蘋果汁商業(yè)配方工藝，芹菜蘋果汁制作技巧，芹菜蘋果汁做法

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配方：新鮮芹菜500克、蘋果300克、純凈水800毫升、倍田6號2克、佳多美D1克

工藝：選擇新鮮、無病蟲害的芹菜和蘋果，清洗干凈后備用。將芹菜切段，芒果取汁，分別進(jìn)行榨汁處理。芹菜汁和蘋果汁分別過濾去除雜質(zhì)。將芹菜汁、蘋果汁、純凈水、倍田6號倒入調(diào)配缸中，攪拌均勻。根據(jù)產(chǎn)品說明及口感需求，加入佳多美D進(jìn)行增稠。使用均質(zhì)機(jī)將調(diào)配好的飲料進(jìn)行均質(zhì)處理，使其口感更加細(xì)膩、均勻。將均質(zhì)后的飲料進(jìn)行高溫瞬時殺菌處理，以確保其安全性和延長保質(zhì)期。將殺菌后的飲料迅速冷卻至室溫或更低溫度，然后進(jìn)行灌裝操作。灌裝時需注意密封性，以避免飲料在存儲過程中變質(zhì)。

注意事項(xiàng)：確保芹菜和蘋果新鮮、無污染，避免使用過期或變質(zhì)的原料。榨汁時要充分破碎原料，提高出汁率；過濾時要徹底去除雜質(zhì)，保證飲料的清澈度。嚴(yán)格按照配方比例進(jìn)行調(diào)配，避免過量或不足導(dǎo)致口感不佳。

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