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芹菜芒果汁怎么做？芹菜芒果汁商業(yè)配方工藝，芹菜芒果汁制作技巧，芹菜芒果汁做法

配方：新鮮芹菜500克、芒果300克、純凈水800毫升、倍田6號2克、佳多美D1克

工藝：選擇新鮮、無病蟲害的芹菜和芒果，清洗干凈后備用。將芹菜切段，芒果取汁，分別進行榨汁處理。芹菜汁和芒果汁分別過濾去除雜質。將芹菜汁、芒果汁、純凈水、倍田6號倒入調配缸中，攪拌均勻。根據(jù)產品說明及口感需求，加入佳多美D進行增稠。使用均質機將調配好的飲料進行均質處理，使其口感更加細膩、均勻。將均質后的飲料進行高溫瞬時殺菌處理，以確保其安全性和延長保質期。將殺菌后的飲料迅速冷卻至室溫或更低溫度，然后進行灌裝操作。灌裝時需注意密封性，以避免飲料在存儲過程中變質。

注意事項：確保芹菜和芒果新鮮、無污染，避免使用過期或變質的原料。榨汁時要充分破碎原料，提高出汁率；過濾時要徹底去除雜質，保證飲料的清澈度。嚴格按照配方比例進行調配，避免過量或不足導致口感不佳。

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