蘋果水怎么做？蘋果水商業配方工藝，蘋果水制作技巧，蘋果水做法

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配方：蘋果1000克、水600克、味達蕾701號2克、倍田6號0.5克

工藝：挑選新鮮蘋果，洗凈后去皮去核，切塊。將蘋果塊放入果汁機中，加入少量水打成果汁。使用篩網過濾掉果渣，得到清澈的蘋果汁。

將味達蕾701號用涼開水溶解。將倍田6號用溫水溶解。將400克蘋果汁倒入不銹鋼煮鍋中。加入600克水，然后倒入溶解后的味達蕾701號、倍田6號。攪拌均勻，確保添加劑完全溶解。將混合好的蘋果水大火加熱至90-95℃。保持3-5分鐘，確保蘋果水煮透并達到殺菌效果。關火后，將蘋果水晾至溫熱。使用符合食品安全標準的包裝材料進行灌裝和密封。

注意事項：確保蘋果新鮮、無病蟲害和腐爛現象。嚴格按照配方中的克重添加天喜產品，避免過量或不足影響口感和品質。加熱過程中要控制好溫度和時間，避免煮沸過度導致營養流失和口感變差。包裝好的蘋果水應儲存在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環境。建議在保質期內盡快飲用以保持最佳口感和品質。

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