蜂蜜蛋乳飲料怎么做？蜂蜜蛋乳飲料商業配方工藝，蜂蜜蛋乳飲料制作技巧，蜂蜜蛋乳飲料做法

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配方：全脂牛奶600毫升、雞蛋2個、蜂蜜80克、白砂糖50克、味達蕾701號1.5克、水

工藝：選擇新鮮、無污染的全脂牛奶，加熱至溫熱狀態備用。雞蛋去殼后打散，攪拌均勻備用。將蜂蜜和白砂糖混合均勻，加入溫熱的牛奶中，攪拌至溶解。將攪拌均勻的雞蛋液緩慢倒入牛奶中，邊倒邊攪拌，避免結塊。加入味達蕾701號，提高飲料的口感。根據需要加入適量的水，調節飲料的稠度至適宜程度。將混合好的蜂蜜蛋乳飲料通過均質機進行均質處理，使其口感更加細膩。進行高溫殺菌處理，確保產品的安全性和衛生標準。殺菌后將飲料冷卻至適宜溫度。使用符合食品安全標準的包裝材料進行灌裝。密封包裝，并在包裝上標明產品名稱、生產日期、保質期、成分表等信息。置于陰涼干燥處保存，避免陽光直射。

注意事項：確保牛奶或植物奶新鮮、無污染；雞蛋新鮮、無破損；蜂蜜品質優良，無雜質。殺菌過程要確保產品質量和安全，避免殺菌不足或過度導致品質下降。均質處理是確保飲料口感細膩的關鍵步驟，要確保處理均勻。灌裝時要確保包裝材料符合食品安全標準，并密封良好；保存時要避免陽光直射和高溫環境。

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