芝麻豆乳怎么做？芝麻豆乳商業配方工藝，芝麻豆乳制作技巧，芝麻豆乳做法

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配方：黑芝麻300克、黃豆500克、清水2000毫升、白砂糖120克、佳多美D2克

工藝：將黑芝麻清洗干凈，炒香并磨成細粉。黃豆提前泡發，然后煮熟或蒸熟。準備好清水、白砂糖。將煮熟的黃豆與清水一起放入豆漿機中，打成豆漿。過濾掉豆渣，得到純豆漿。將磨好的黑芝麻粉與純豆漿混合均勻，形成芝麻豆乳。用少量溫水將佳多美D溶解，確保完全溶解后，加入到芝麻豆乳中。加入白砂糖，攪拌均勻，直至糖完全溶解，形成甜味芝麻豆乳。使用均質機對甜味芝麻豆乳進行均質化處理，以提高其穩定性和口感細膩度。將均質化處理后的甜味芝麻豆乳進行巴氏殺菌處理，以殺滅有害微生物，確保產品衛生安全。將殺菌處理后的芝麻豆乳灌裝到干凈的容器中，密封。在陰涼、干燥、避光處儲存，或根據產品需求進行冷藏保存。

注意事項：確保黑芝麻和黃豆新鮮、無雜質，炒香后的黑芝麻磨粉需細膩，黃豆需充分泡發并煮熟。在混合黑芝麻粉和豆漿時，需確保混合均勻，避免出現結塊或分層現象。殺菌處理時，需嚴格控制殺菌溫度和時間，以確保殺滅有害微生物的同時，不破壞芝麻豆乳的營養成分和口感。

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