菠蘿茱萸晶怎么做？菠蘿茱萸晶商業(yè)配方工藝，菠蘿茱萸晶制作技巧，菠蘿茱萸晶做法

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配方：菠蘿汁500克、茱萸提取物50克、糖200克、麥芽糊精100克、佳多美D2克

工藝：將菠蘿汁和茱萸提取物按比例混合均勻，確保風味融合。將糖和麥芽糊精加入混合液中，充分攪拌至溶解。根據(jù)產(chǎn)品說明，加入佳多美D，以改善產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性。同時，可以加入適量的抗氧化劑，以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。將混合液進行均質(zhì)處理，細化顆粒，提高產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。將均質(zhì)后的混合液進行濃縮處理，去除多余的水分。然后送入噴霧干燥機或冷凍干燥機中，進行干燥處理，以獲得菠蘿茱萸晶。將干燥后的菠蘿茱萸晶進行篩分，去除雜質(zhì)和顆粒較大的部分。然后裝入密封性良好的包裝袋中，進行包裝。

注意事項：確保使用的菠蘿汁和茱萸提取物品質(zhì)優(yōu)良，新鮮無變質(zhì)，以保證產(chǎn)品的風味和品質(zhì)。根據(jù)產(chǎn)品需要調(diào)整糖和麥芽糊精的比例，以達到理想的甜度和溶解性。均質(zhì)處理是確保產(chǎn)品口感細膩的關鍵步驟，要確保處理均勻，避免出現(xiàn)顆粒感。

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